Partyservice (ab 5 Personen)
Heiß & Deftig
pro kg / Eur
Fleischkäse grob und fein 11,70
Leberkäse 11,70
Zwiebel,- Paprika,- Pizzafleischkäse 12,20
Schinken,- Kalbskäse 13,20
Frikadellen 12,20
Chili con Carne 8,50
Vom Schwein
pro kg / Eur
Schweine-Schnitzel 13,80
Grillschinken mit knuspriger Schwarte 18,90
Winzerbraten vom Kamm mit Kräuterkruste 15,90
Gefüllter Schweinerücken 16,20
Schweinerollbraten vom Kamm oder Rücken 15,90
Zigeunerrollbraten pfiffig gewürzt 15,90
Gegrillter Schweinebauch 10,90
Kasseler gegrillt (auch in Blätterteig) 17,90
Badisches Schäufele 16,90
Schinken in Brotteig 18,90
Schweinelendchen in Blätterteig 20,90
Schweinelendchen gefüllt 20,90
Schweinelendchen in Pilzrahmsoße 22,90
Geschnetzeltes vom Schwein in Rahmsoße 16,90
Schweinesteak in Pfeffer- oder Pilzrahmsoße 17,90
Gyros mit Tsaziki 16,90
Schaschlikspieß mit pikanter Bratensoße 16,90
Schweinefilet Italienische Art 21,90

Vom Kalb
pro kg / Eur
Gefüllte Kalbsbrust 18,90
Kalbsroulade 18,90
Geschnetzeltes vom Kalb in Rahmsoße 19,90
Kalbshaxen gegrillt 18,90
Kalbsnierenbraten 20,90
Vom Rind
pro kg / Eur
Roastbeef rosé gebraten 27,90
Rindsrouladen mit Bratensoße 17,90
Rinderfilet mit Pfefferrahmsoße 32,90
Rinderfilet Wellington (in Blätterteig) 32,90

Geflügel
pro kg / Eur
Halbe Hähnchen gegrillt Stück 4,00
Gegrillte Hähnchenschlegel 11,20
Hähnchenbrust in Currysoße 19,90
Putenschnitzel 16,90
Putenrollbraten Indonesia 17,90
Putengeschnetzeltes in Curry- od. Rahmsoße 17,90
Putenbrust gefüllt 17,90
Putenoberkeule gegrillt mit Haut & Knochen
(Bitte rechtzeitig vorbestellen)
18,90
Schaschlikspieß mit pikanter Bratensoße 17,90

Aus der deftigen Küche
Portion / Eur
Wellfleisch mit Sauerkraut ab 4,00
Leberknödel mit Sauerkraut ab 1,80
Rippchen mit Sauerkraut ab 4,50
Knöchel mit Sauerkraut ab 4,50
Schweinepfeffer (nach Absprache) ab 4,50
Ochsenkopf mit Gemüsemeerrettich ab 5,00
Ochsenbrust oder Tafelspitz mit Gemüsemeerrettich ab 5,50
Schweinehaxen gegrillt Stück ab 5,00
Bratwurst in Blätterteig Stück ab 2,00
Pizzataschen mit Füllung 17,90

Kalte Speisen
pro kg / Eur
Wurstsalat mit Essig und Öl 11,20
Schweizer Wurstsalat 11,80
Fleischsalat mit Mayonaise 11,20
Ochsenmaul – Salat 10,90
Kuttel – Salat 9,80
Rindfleisch – Salat 13,80
Rollmöpse 15,80
Heringshappen in Sahne 15,80

Fingerfood
pro Stück / Eur
Lachs in Blätterteig 0,40
Käse in Blätterteig 0,40
Curry Hähnchen in Blätterteig 0,40
Salate
pro kg / Eur
Kartoffelsalat 9,20
Nudelsalat 9,20
Eiersalat 13,20
Pikanter Krautsalat 9,20
Waldorf – Salat 15,80
Farmer – Salat 12,80
Geflügel – Salat 18,90
Mexico – Salat 12,80
Melonen – Gurken – Salat 9,20
Griechischer Hirten – Salat 15,80
Berner Käse Salat 14,80
Pilz - Salat 18,80
Tsatziki 9,20
Gemischter Blattsalat p.P. 1,60
Soßen
Preis je nach Menge
Bratensoße ca. 1,5 Liter ab 7,00
Rahmsoße ca. 1,5 Liter ab 8,50
Pilzrahmsoße 8,50
Pfefferrahmsoße 8,50
Currysoße 8,50
Jägersoße 8,50
Zigeunersoße 8,50

Kalte Platten für Ihre festliche Anlässe
pro Person/Eur
Gemischte Wurstwaren ohne Schinken ab 3,50
Gemischte Wurstwaren mit Schinken ab 4,00
Hausmacher – Platte ab 3,20
Schinken – Platte ab 4,50
Fisch – Platte ab 5,00
Käsebrett (verschiedene Sorten) ab 4,00
Canapes mit Wurst, Käse od. Fisch Stück ca. 1,40
Halbe belegte Brötchen mit Wurst oder Käse Stück ca 1,50
Alles für Ihre Grillparty
Würste zum Grillen

pro 100g/Eur
Grillbratwurst 1,18
Bratwurstschnecken 1,15
Elsässer Bratwurst mit Pikanter Note 1,15
Feine Bratwurst 1,18
Bärlauch Griller 1,22
Feuerli 1,22
Käseknacker 1,28
Hot Kicker ...mit dem gewissen Kick 1,22


Steak und Fleisch

pro 100g/Eur
Schweinesteak vom Kamm 1,32
Schweinesteak vom Rücken 1,32
Schweinebauch 0,92
Grillfackeln vom Schweinebauch 1,02
Holzfällersteak von der Schweineschulter 1,12
Gyrosspieße vom Schweinerücken 1,52
Lendenspieß mit Kräuterrand 1,68
Schaschlikspieß mit Zwiebel & Paprika 1,32
Spare Ribs 0,85
Rindersteak 1,48
Putensteak 1,58
Putenfiletspieß mit Kräuterrand 1,58
Putenschaschlikspieß mit Paprika 1,48
Lammkeule in Scheiben (mit Knochen) 2,09
Lammkotelette mit Kräutermarinade 2,09

Alle Steaks können nach Wunsch in folgende Marinaden eingelegt werden:

• Grillgewürz & ÖL
• Kräuter rot
• Kräuter grün
• Knoblauch
• Curry
pro 100g/Eur
Bärlauchwurst 1,12
Bierknacker 1,12
Bouilloni Wiener ...mit feiner Bouillon Note 1,19
Feuerli ...die feurige 1,12
Hot Knacki 1,12
Hot Kicker ...mit dem gewissen Kick 1,12
Käseknacker 1,18
Mannemer Rote 1,12
Paprikawurst ...die pfiffige 1,07
Polnische 1,07
Servela 1,02
Rindswurst 1,02
Weißwurst 1,12
Wiener 1,19




Bei Abnahme von Steaks oder Würsten in größeren Mengen stellen wir Ihnen gerne Gas-, Elektrobräter oder Wurstkocher
zur Verfügung.

Für Ihre Feste oder Grillpartys können Sie bei uns auch Brötchen (verschiedene Sorten) und Brot sowie Senf oder Ketchup bestellen.
Fragen Sie einfach nach!!
Geschenkideen

Eur
Wurststräuße ab 10,00
Wurstkörbe ab 10,00
Wurstgestecke ab 10,00
Geschenkkartons gefüllt mit Wurstwaren ab 15,00
Geschenkbox gefüllt mit Dosenwurst ab 12,50



Zur Weihnachtszeit empfehlen wir:


Eur
Weihnachtsmann gefüllt mit Wurstwaren ab 10,00
Schneemann gefüllt mit Wurstwaren ab 10,00
Weihnachtsdose gefüllt mit Wurstwaren
(verschiedene Größen)
ab 10,00
Wurstgesteck mit Holzschlitten ab 12,00